Bolo de Chocolate sem Glúten e sem Leite
Bolo de Chocolate sem Glúten e sem Leite: Massa deliciosa e pode ser usada para bolos de festas COMPARTILHE Facebook Twitter Whatsapp Esta receita de bolo de chocolate sem glúten e sem leite é perfeita. A massa pode ser usada para fazer bolos de festas e ocasiões especiais, especialmente para os filhos com restrições alimentares. Fácil, prática e deliciosa, esta massa garante um bolo irresistível que todos vão adorar. Experimente e veja como é simples fazer um bolo de festa com essa massa saudável e saborosa! Se inscreva no site para não perder nenhuma novidade! 😋 Vamos lá! ♡!! Ingredientes: * Massa do bolo: 4 ovos (aproximadamente 238 g) 150 g de açúcar demerara (ou de sua preferência) 80 g de óleo de girassol (ou outro óleo de sua preferência) 80 g de farinha de arroz (peneirado)40 g de polvilho doce (sem grumos e peneirado)40 g de cacau em pó (ou 50 g de chocolate em pó – neste caso recomenda-se reduzir a quantidade de açúcar, avaliar de acordo com o seu paladar) 25 g de farinha de semente de girassol 105 g de água quente 16 g de fermento em pó * Calda:80 g de leite vegetal (leite de coco, por exemplo) 20 g de água (para ajustar a consistência do leite vegetal) 15 g de chocolate em pó (ou 10 g se usar cacau) 20 g de açúcar demerara (ajustável para mais caso use cacau em pó, avaliar de acordo com seu paladar) * Finalização:Barras de chocolate sem leite (quantidade a gosto) Modo de Preparo: Massa: 1. Na tigela da batedeira, adicione 4 ovos (aproximadamente 238 g) e 150 g de açúcar demerara. Você pode usar o açúcar de sua preferência. 2. Acrescente 80 g de óleo de girassol, ou substitua por outro óleo de sua escolha. 3. Bata esses ingredientes até obter uma mistura cremosa. Este processo é crucial para garantir a leveza do bolo. 4. Enquanto isso, já preaqueça o forno na temperatura de 180°C, por 15 minutos aproximadamente. 5. Após obter a mistura cremosa, conclua a receita sem usar a batedeira, adicione na mesma tigela 80 g de farinha de arroz e 40 g de polvilho. É importante peneirar ambos antes de adicioná-los para evitar grumos e garantir um bolo mais fino e uniforme. 6. Misture delicadamente para começar a integrar os ingredientes secos. 7. Adicione na mistura 40 g de cacau em pó e 25 g de farinha de semente de girassol. Novamente, peneire esses ingredientes para manter a consistência suave. 8. Acrescente 105 g de água quente à mistura e continue mexendo devagar. 9. Por último, adicione 16 g de fermento em pó, assegurando-se de que seja incorporado uniformemente na massa. 10. Unte uma assadeira com óleo e polvilhe com chocolate em pó ou cacau em pó, despeje a massa na assadeira. 11. Asse no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos. O tempo pode variar um pouco dependendo do forno, por isso, verifique o bolo após 25 minutos usando um palito, que deve sair limpo se o bolo estiver pronto. Calda: 1. Em uma panela, misture 80 g de leite vegetal (leite de coco é uma boa opção), 20 g de água, 15 g de chocolate em pó e 20 g de açúcar demerara. Ajuste a quantidade de açúcar conforme sua preferência. 2. Leve a mistura ao fogo e deixe ferver. Assim que começar a ferver, retire do fogo. 3. Desenforme o bolo e faça furos na superfície com um garfo ou palito. 4. Despeje a calda quente sobre o bolo, permitindo que ela penetre bem. Finalização: 1. Para adicionar um toque especial, coloque barras de chocolate sobre o bolo. Caso tenha restrições quanto ao leite use barras de chocolate sem leite de vaca, ou faça um creme com leite vegetal. 2. Após colocar as barras de chocolate sobre o bolo, leve-o ao forno por cerca de 3 minutos aproximadamente, apenas para derreter levemente as barras de chocolate. Agora é só saborear esse delicioso bolo de chocolate sem glúten e sem leite. Até a próxima receita! Notas: 1. Forma usada na receita: assadeira quadrada de 21×21 cm e 5 cm de altura, untada com óleo e polvilhada com chocolate em pó para evitar que o bolo grude. Assista o vídeo para ver o passo a passo dessa receita de Bolo de Chocolate sem Glúten e sem Leite. https://youtu.be/3AWoZE9RUiA COMPARTILHE Facebook Twitter Whatsapp